CANH SƯỜN NON NGŨ SẮC
Canh Sườn Non Ngũ Sắc
Vào dịp tết cổ truyền, mâm cơm cúng tết của nhiều gia đình khó có thể thiếu tô canh sườn nấu rau củ sặc sỡ sắc màu làm cho mâm cỗ thêm phần sinh động và hấp dẫn. Tô canh thanh mát, giúp cân bằng hương vị giữa những món ăn đầy đủ sắc vị trong mâm cơm, những loại rau củ tươi mát vừa bồi bổ cơ thể vừa có tác dụng giúp người ăn dễ đi sâu vào giấc ngủ hơn. Không những dịp tết mà bất cứ khi nào muốn nấu một món canh thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng nên bỏ qua công thức này bạn nhé!
Khẩu phần: 4 người
Sườn non 600 Gr
Bắp Mỹ 150 Gr
Củ sen 100 Gr
Hạt sen tươi 100Gr
Nấm đông cô 100 Gr
Cà rốt 100 Gr
Hành lá 20 Gr
Hạt nêm Maggi 2 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Đầu tiên chúng ta chuẩn bị đầy đủ và tiến hành sơ chế các nguyên liệu. 150gr bắp mỹ, 100gr củ sen cắt thành khoanh tròn. 100gr cà rốt tỉa hoa thái lát. 100gr bông cải xanh rửa sạch, tách thành những miếng nhỏ. 100gr nấm đông cô tỉa hoa, đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để sau. 600gr sườn non chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, đun sôi 1 nồi nước, cho vào 20gr đầu hành lá rồi gắp sườn non vào trụng qua, đến khi nước sôi lại thì vớt sườn ra rửa sạch.
2. Bắc lên bếp 1 chiếc nồi sạch khác, cho sườn non lúc này vào, thêm 100gr hạt sen và 1.5 lít nước lọc rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ hầm sườn và hạt sen 45 phút đến khi mềm. Lúc này bạn cho bắp mỹ, cà rốt, củ sen vào chung, nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm Maggi rồi nấu thêm 10 phút cho các loại rau củ mềm. Cuối cùng thêm nấm đông cô và bông cải xanh vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
3. Sườn được hầm mềm nấu chung với các loại rau củ giòn ngọt và bổ dưỡng, vừa có công dụng bồi bổ cơ thể vừa khiến cho bản thân dễ ngủ hơn sau những ngày làm việc quá sức và thiếu ngủ. Tô canh sườn rau củ sặc sỡ sắc màu, nấu vào dịp tết đảm bảo mâm cỗ nhà bạn sẽ thật bắt mắt và hấp dẫn cho mà xem.
§ Bạn cần được
tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét