BÒ BÍA CHAY

 Bò bía chay

Bò bía là món ăn vặt, cuốn bò bía chay cũng hấp dẫn không kém. Với nhân là ham chay, mì căn, rau tươi các loại... là bạn có thể làm món bò bía chay này rồi! Thử cách làm bò bía này ngay nào.

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 4 người

Củ sắn 100 Gr

Cà rốt 1 Củ

Ham chay 100 Gr

Mì căn 2 Cây

Bột xá xíu 1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê

Xà lách 200 Gr

Húng quế 100 Gr

Bánh tráng 1/2 Gói

Đậu phộng 100 Gr

Sốt tương đen 4 Muỗng canh

Bơ đậu phộng 2 Muỗng canh

Nước cốt dừa 30 ml

Giấm 1 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Ham chay cắt dài, ướp với bột xá xíu, bột ngũ vị hương khoảng 10 phút. Sau đó, chiên qua ham chay với 2 muỗng canh dầu ăn cho vàng.

2. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, trộn với 1 muỗng cà phê muối, giấm trong tô, bóp tay thật chặt để cà rốt kiệt nước. Củ đậu gọt vỏ, cắt thanh dài.

3. Mì căn xé mỏng, trụng qua nước sôi có pha 1 muỗng cà phê bột nghệ, xào chín. Xà lách, húng quế rửa sạch, để ráo nước.

4. Đậu phộng rang chín, giã vừa ăn. Cho sốt tương đen, bơ đậu phộng, nước cốt dừa, đường trắng vào nồi, khuấy đều, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.

5. Cuốn bánh: Trải bánh tráng ra mâm, cho lần lượt xà lách, húng quế, củ sắn, ham chay, mì căn vào, cuộn tròn lại.

6. Rắc đậu phộng, cà rốt lên sốt tương đen và chấm kèm với bò bía chay nhé! Vừa ngon, không ngấy lại no nữa chứ.

§ Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline