LẨU GÀ SỮA ĐẬU NÀNH

tháng 9 06, 2021

LẨU GÀ SỮA ĐẬU NÀNH

Cuối tuần là dịp để các thành viên trong gia đình ngồi lại với nhau sau những ngày bận rộn và cùng thưởng thức nhiều món ăn bổ dưỡng. Cuối tuần này, bạn có thể làm một nồi lẩu gà sữa đậu nành thơm ngon chiêu đãi cả nhà với những bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 6 người

Lườn gà 400 Gr

Sữa đậu nành 1 Lít

Táo tàu 50 Gr

Câu kỷ tử 20 Gr

Nấm đông cô 100 Gr

Cải thảo 300Gr

Rau tần ô (cải cúc)200 Gr

Cà rốt 1 Củ

Hành boa rô 1 Cây

Ớt 4 Trái

Mè trắng 15Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Cà chua 200Gr

Nấm kim châm 100Gr

Nấm bào ngư 100 Gr

Nấm đùi gà 150 Gr

Đậu hũ non 2 Miếng

Hướng dẫn thực hiện

1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Tiếp theo, cắt lườn gà thành lát mỏng vừa ăn.

2. Nấm bào ngư, kim châm cắt gốc, nấm đùi gà cắt lát mỏng. Cải thảo, tần ô sau cắt khúc vừa ăn sau khi sơ chế, hành boa rô cắt khúc. Đậu hũ cắt miếng vuông. Cà rốt cắt lát mỏng, nấm đông cô cắt làm đôi.

3. Pha 1 lít nước với 1 lít sữa đậu nành rồi cho vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, nêm gia vị, sau đó cho 50gram táo đỏ, 20gram kỷ tử, 5 tai nấm đông cô, cà rốt vào và đun sôi thêm 10 phút nữa. Để sữa không đóng váng khi nấu, bạn để lửa vừa, đóng nắp nồi, thỉnh thoảng mở nắp khuấy đều.

4. Sau khi sôi một lúc, có thể bày ra mâm, tiếp tục cho rau và thịt gà vào để cả nhà cùng thưởng thức. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của món lẩu này, trước tiên bạn thử một chút nước dùng, sau đó ăn rau củ và cuối cùng là thưởng thức thịt gà.