CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN SỐT NGỌT
Khẩu phần: 1 người
Cánh gà 10 Cái
Muối tôm 1 Muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
Bột chiên giòn 150Gr
Bột bắp 20Gr
Muối nở (Baking soda) 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tương ớt 1 Muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Mật ong 1 Muỗng cà phê
Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Giấm 1.50 Muỗng canh
Dầu ăn 1 Lít
Mè trắng 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1. Cánh gà rửa sạch để ráo. Cho thịt gà vào âu cùng 1 muỗng cà phê muối tôm và 1 muỗng canh sốt mayonnaise trộn đều. Sau đó cho cánh gà vào bao nilon cùng 150g bột chiên giòn, 20g tinh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê baking soda. Dùng tay bóp nhẹ để bột áo dày hơn.
2. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã tẩm bột vào chiên ngập dầu với lửa vừa cho đến khi gà vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
3. Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1.5 muỗng canh giấm. vào nấu sôi, đảo đều 5-6 phút, để sốt hơi sánh là tắt bếp. Cánh gà chiên cho vào âu, sau đó đổ hết sốt vào trộn đều.
4. Cánh gà chiên giòn sốt ngọt với những chiếc cánh gà ít xương nhiều thịt, béo mà ít ngấy, được tẩm bột chiên ngập dầu chín vàng thơm, trộn cùng hỗn hợp sốt ngọt dịu hấp dẫn. Thành phẩm có thể rắc thêm mè trắng rang cho thơm nhé!
§ Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét