ĐẬU HŨ NON SỐT NẤM ĐÔNG CÔ
Khẩu phần: 2 người
Đậu hũ non 1 Cây
Nấm đông cô 100 Gr
Hành lá 1 Cây
Nước tương 5 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Dầu mè 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Ngò rí 1 Cây
Nước 1/2 Chén
Hướng dẫn thực hiện
1. Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng.
2. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi sóng khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa bột năng với nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho lại vừa ăn. Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, ngò xắt nhỏ vào đảo đều.
4. Trình bày ra dĩa và thưởng thức ngay thôi. Đậu hũ non sốt nấm đông cô là món ăn đơn giản, ngon miệng, đẹp mắt. Không cần quá cầu kỳ, bạn vẫn có thể chuẩn bị được một món ăn ngon cho ngày chay rồi đấy.
§ Bạn cần được
tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline
Nhận xét
Đăng nhận xét