SỮA ĐẬU ĐỎ

 Sữa Đậu Đỏ

Đậu đỏ nằm trong danh mục thực phẩm giàu vitamin E, C, có tính kháng oxy hóa cao, tăng sức đề kháng, cho khả năng chống lão hóa tốt. Nếu bạn đã biết tới những công dụng tuyệt vời và mùi vị thơm ngon của món sữa đậu nành thì đừng bỏ qua món sữa đậu đỏ thơm ngon không kém nữa nhé. Bật mí với các bạn gái muốn giảm cân, món này cũng rất tốt cho quá trình ăn kiêng của các nàng đấy nhé.

 Nguyên liệu nấu ăn 

Khẩu phần: 4 người

Đậu đỏ 200 Gr

Nước 2.50 Lít

Lá dứa 1 Cây

Sữa đặc 5 Muỗng canh

Sữa tươi không đường 400ml

Đường trắng 200Gr

Hướng dẫn thực hiện

1. Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, sạn. Ngâm nước lạnh ít nhất 4 tiếng cho đậu mềm. Hoặc ngâm đậu qua đêm càng tốt. Sau khi ngâm xả lại với nước lạnh vài lần cho thật sạch. Nấu đậu với 2.5 lít nước đến khi hạt đậu nở mềm.

 

2. Cho đậu vào xay cùng phần nước luộc đậu khi nãy. Xay đến khi được hỗn hợp đậu nhuyễn mịn là được. Lược xác đậu qua ray. Nếu bạn thích uống sữa đặc thì bỏ qua bước này cũng được. Nhưng lược qua thì khi uống sẽ đỡ ngán hơn. Cho 400ml sữa tươi không đường vào nước đậu vừa lọc. Đun hỗn hợp trên với lửa vừa.

3. Lá dứa rửa sạch, để ráo. Cho lá dứa vào. Cho vào nồi sữa 200gr đường và 5 muỗng canh sữa đặc. Khuấy đều đến khi đường tan. Đun cho sữa sôi lại lần nữa là hoàn thành.

 

4. Sữa đậu đỏ uống nóng rất phù hợp với những ngày trời lành lạnh. Hay vào những ngày hè nắng nóng có một ly sữa đậu đỏ mát lành thơm ngon cũng sẽ làm bạn hài lòng đấy.

Xem thêm

Chè Đậu Nành Đen

Nước Đậu Đen Rang Lá Dứa

Sữa Đậu Phộng

Nước Đậu Đen Rang