PASTA SỐT CÀ VÀ NẤM

tháng 8 24, 2021

PASTA SỐT CÀ VÀ NẤM

Mỗi lần bạn bè hẹn hò nhau, đều phải tốn rất nhiều thời gian nghĩ xem sẽ đi đâu, sẽ ăn gì,... Vậy thì tại sao không cùng nhau vào bếp và làm món Pasta này, nấu ăn tại nhà; vừa gắn kết tình bạn, vừa tiết kiệm rất nhiều chi phí. Nhưng nếu hẹn hò ngay ngày ăn chay thì sao nhỉ? Cùng tìm hiểu bí quyết làm Pasta cho ngày chay nhé!

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 2 người

Cà chua 300Gr

Nấm mèo 1 Cái

Nấm đông cô 50 Gr

Nấm đùi gà 25 Gr

Hành tây 1 Củ

Mì Ý 1 Gói

Mè rang 2 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 3 Muỗng cà phê

Đường trắng 3 Muỗng canh

Nước mắm chay 1 Muỗng canh

Nấm bào ngư 25 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1. Nấm đông cô và nấm mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm mềm. Tất cả nguyên liệu rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng.

2. Bắt chảo lên, cho dầu vào, dầu nóng thì chi gốc hành vào phi thơm. Sau đó cho hành tây vào xào cho thơm. Cho tiếp các loại nấm vào cùng hạt nêm và đường, xào săn lại.

3. Cho cà xào xào đến khi cà chín thì tiếp tục cho nước mắm chay vào. Nêm lại cho vừa ăn. Sau khi xong nước sốt, luộc sơ mì spaghetti, khi mì vừa mềm tới thì trụng qua nước lạnh để mì dai hơn.

4. Trình bày pasta sốt cà và nấm ra đĩa và thưởng thức. Sốt Pasta có thể cho vào hộp, để tủ lạnh và sử dụng nhiều lần sau đó. Trước khi dùng chỉ cần hâm nóng lại là được.