NẤM ĐÔNG CÔ NHỒI ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA
Nấm Đông Cô Nhồi Đậu Hũ Sốt Cà Chua
Khẩu phần: 3 người
Nấm đông cô 20 Gr
Đậu hũ non 1 Miếng
Cà rốt 1/3 Củ
Đậu cô-ve 4 Trái
Cà chua 2 Trái
Hành boa rô 1 Nhánh
Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch vắt ráo. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, đậu cô ve tước xơ 2 bên rửa sạch, cắt nhuyễn cà rốt, đậu cô ve rồi trộn với đậu hũ băm nhuyễn, ướp 1 củ hành tím băm, xíu tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương.
2. Trộn nhân đậu hũ cho đều rồi nhồi vào nấm hương đem hấp cách thủy khoảng 5 phút. 2 trái cà chua rửa sạch cắt lát cho vào máy xay nhuyễn rồi lược qua rây bỏ xác.
3. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành ba rô cắt nhỏ, cho nước cốt cà chua lên, nêm 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương. Nấu sôi sốt cà chua rồi cho nấm nhồi vừa hấp xong lên, pha 1 muỗng cà phê bột bắp với xíu nước đổ lên cho sốt cà chua sệt lại. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm xíu tiêu cho thơm.
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét