MÌ QUẢNG NẤM CHAY
Khẩu phần: 5 người
Nấm rơm 100 Gr
Nấm bào ngư 100 Gr
Đậu hũ non 2 Miếng
Nấm mèo 20 Gr
Hành boa rô 1 Nhánh
Cà rốt 1 Củ
Củ sắn 500 Gr
Sợi mì Quảng 1kg
Rau cải 150 Gr
Húng quế 50 Gr
Đậu phộng rang 20G
Bánh đa 1 Cái
Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt lát, cho vào nồi hầm với 2 lít nước. Nấm bào ngư, nấm rơm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch, nấm mèo ngâm nở, rửa sạch. Hành boa rô rửa sạch cắt mỏng.
2. Bắc chảo với 3 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành boa rô cho các loại nấm, đậu hũ chiên lên xào với 1 muỗng cà phê hạt nêm chay. Cho chảo đồ xào vào nồi nước hầm củ, nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu điều màu. Rửa sạch các loại rau sống.
3. Nấu sôi lửa nhỏ khoảng 15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn (đậm đà). Cho mì Quảng ra tô chan nước dùng nóng lên, thêm tiêu, hành ngò cắt nhỏ, đậu phộng rang. Dọn kèm rau sống, bánh tráng nướng.
§ Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline
Xem thêm
Nhận xét
Đăng nhận xét