BÁNH PANCAKE BÃ ĐẬU NÀNH

tháng 8 11, 2021

BÁNH PANCAKE BÃ ĐẬU NÀNH

Nếu tự nấu sữa đậu nành hay làm đậu hũ ở nhà thì phần bã đậu nành còn dư bạn sẽ dùng làm gì? Đừng vội vứt bỏ nhé, bạn hãy tận dụng phần bã dư này để chế biến ra các món ăn ngon – bổ – rẻ, khỏi phung phí một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 3 người

Trứng gà 1 Quả

Hành lá 2 Cây

Bột mì 50 Gr

Sữa đậu nành 100Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Hành lá băm nhuyễn, cho vào tô trộn cùng với trứng gà, bã đậu nành, sau đó bạn cho bột mì vào đảo đều, rót sữa đậu nành, dầu mè, muối, tiêu vào và tiếp tục đánh tan hỗn hợp. Bắc chảo dầu lên bếp, đổ hỗn hợp vào, tráng đều và chiên 4-5 phút mỗi bên cho đến khi chín vàng.

2. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức. Bánh pancake có chứa bã đậu nành sẽ giúp cắt giảm bớt được lượng protein động vật, và làm tăng chất xơ (fiber) cùng một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.