SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG BBQ

 Nước Sốt Ướp Thịt Nướng BBQ Hàn Quốc


Công thức làm nước sốt ướp thịt nướng này phù hợp với tất cả các loại thịt. Công thức này sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho các món nướng của bạn đồng thời tiết kiệm thời gian cho khâu chế biến món ăn, chỉ cần làm 1 lần nước sốt bạn có thể sử dụng được trong cả tháng. Khi ướp bạn nhớ thêm một ít dầu mè để tăng hương vị món ăn nhé!

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 4 người

Nước tương 400ml

Đường trắng 100Gr

Siro bắp 50 ml

Hành tây 1 Củ

Táo 1 Trái

Hành lá 2 Cây

Tỏi 12 Tép

Gừng 50gr

Nấm hương 4 Cái

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Rượu gạo Hàn Quốc 100ml

Tảo bẹ 15 Gr

Chanh 1 Trái

Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế tất cả nguyên liệu gồm: Cắt miếng nhỏ hành tây và táo, hành lá cắt khúc, gừng và chanh cắt lát mỏng. Cho tất cả các thành phần nguyên liệu vào trong nồi (trừ tảo bẹ khô, rượu gạo và chanh). Nấu trên lửa lớn, khi nồi hỗn hợp sôi lên thì giảm lửa nhỏ để sôi liu riu trong 30 phút.


 

2. Sau đó, cho rượu gạo và tảo bẹ khô vào rồi đun thêm 10 phút nữa. Nếm lại hương vị và điều chỉnh các loại gia vị theo khẩu vị nếu thích. Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ phần xác, lấy phần nước sốt.

 





3. Cho vào nước sốt vài lát chanh, để nguội rồi cho nước sốt vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ướp bạn nhớ thêm một ít dầu mè để tăng hương vị món ăn nhé!





Nhận xét

Bài đăng phổ biến