CHÁO NGHÊU

 Cháo Nghêu


Cháo Nghêu - món ngon bổ dưỡng, nóng hổi, thích hợp cho ngày lạnh. Cách nấu cháo nghêu đơn giản, với thịt nghêu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, cháo chín mềm nhừ, vị vừa miệng, ăn rất ngon. Để có một chén cháo nghêu ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn.

Nguyên liệu nấu ăn 

Khẩu phần: 2 người

Nghêu 1.50 Kg

Gạo 10 Gr

Hành phi 1 Muỗng cà phê

Hành lá 1 Cây

Rau răm 5 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Mua nghêu tươi sống về ngâm nước khoảng 20 phút cho nghêu nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa qua lại nước lạnh.

 


2. Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Gạo đem vo sạch. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

 



3. Cách nấu cháo nghêu: Cho gạo vào nồi, đổ nước ngập gạo và nấu cho gạo chín thành cháo, nhớ dùng môi khuấy đáy nồi để cháo không bị cháy.

 



4. Nghêu cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra nhặt lấy phần thịt nghêu.




 

5. Ướp nghêu với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nghêu vào xào. Thêm ít hành lá vào xào nghêu cho thấm gia vị.




6. Sau đó cho nghêu vào nồi cháo, nấu cháo nghêu sôi lại tắt bếp. Múc cháo nghêu ra chén cho ra răm, hành lá và hành phi vào. Món cháo nghêu nóng hổi, thích hợp dùng cho những bữa ăn gia đình ngày lạnh nhé.


§ Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline

 Xem thêm




Nhận xét

Bài đăng phổ biến