HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT

 Hành Tím Ngâm Chua Ngọt

Hành Tím Ngâm Chua Ngọt là món ngâm ăn kèm phổ biến trong các mâm cơm ngày Tết. Để học cách làm hành ngâm chua ngọt giòn ngon và không bị đóng váng thì bạn nên bỏ túi ngay một số mẹo nhỏ sơ chế từ công thức Chợ Căn Cứ Online sau đây nhé. Đảm bảo thành phẩm hành tím ngâm chua ngọt, giòn ngon, không cần ra tiệm mua nữa với cách làm hành ngâm chua ngọt đơn giản này đấy.

Nguyên liệu nấu ăn: 

Khẩu phần: 4 người

Hành tím 300 Gr

Tỏi 50 Gr

Ớt 20 Gr

Giấm 100ml

Đường trắng 100Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Nước vo gạo 300 ml

Hướng dẫn thực hiện

1. Ngâm hành tím với 300ml nước vo gạo trong 1 tiếng đồng hồ để hành bớt hăng và dễ bóc vỏ hơn.

 

2. Bóc vỏ hành tím, cắt bỏ rễ đen. Tỏi các bạn cũng bóc vỏ và để nguyên tép. Ớt bỏ cuống, để nguyên quả.

 

3. Cho giấm, đường và muối vào 350ml nước, nấu cho nước sôi, đường tan thì nhắc nồi xuống. Để nước giấm nguội hẳn.

 

4. Cách làm hành tím ngâm chua ngọt: Xếp xen kẽ hành tím, tỏi và ớt vào hũ thủy tinh sao cho đẹp mắt, đổ nước giấm đã nguội vào hũ và bắt đầu muối chua.

 

5. Hành tím ngâm từ 3 ngày đến 1 tuần là có thể dùng được tùy theo sở thích của gia đình. Cách làm hành ngâm chua ngọt sẽ có màu tím trong trong rất đẹp mắt, ăn giòn giòn nổi vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn.