CHÈ KHOAI LANG BI NƯỚC CỐT DỪA TRÂN CHÂU

 Chè Khoai Lang Bi Nước Cốt Dừa Trân Châu

Từng viên bi khoai bọc bột lọc dai vỏ ngoài, mềm bên trong, kết hợp với nước cốt dừa sánh mịn mát lạnh, ăn kèm trân châu hoa quả chua ngọt như xua tan mọi mệt mỏi mùa hè. Món ăn này màu sắc hấp dẫn sẽ khiến cả nhà không thể chối từ.

Nguyên liệu nấu ăn:

Khẩu phần: 3 người

Khoai lang 3 Củ

Bột năng 3 Muỗng canh

Nước cốt dừa 400 ml

Thạch trái cây 150 Gr

Đường trắng 150Gr

Hướng dẫn thực hiện:

1. Thạch trái cây mua sẵn trong siêu thị. Nếu sử dụng trân châu hoa quả khô bạn đem ngâm với nước lạnh khoảng 2-3 giờ cho mềm.

 

2. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín, tán nhuyễn khoai lang.

 

3. Cho ít nước vào khoai lang, nhồi khoai lang đến khi thành 1 khối mịn dẻo. Vo hỗn hợp khoai lang thành từng viên bi dễ dàng. Nếu thích ăn ngọt, có thể cho thêm đường hòa nước lạnh vào khoai thay vì cho nước lạnh không.

 

4. Cho các viên khoai vào tô lớn, rắc 1 muỗng canh bột năng vào khoai, xóc đều cho đến khi khoai được bao phủ trọn lớp bột năng bên ngoài. Đừng lo khi xóc khoai bị vỡ nhé, bột khoai sau khi nhồi kĩ đã khá dẻo và dính nhau.

 

5. Chuẩn bị 1 nồi nước lạnh hòa cùng nước cốt dừa, thêm đường trắng (tùy độ ngọt bạn muốn). Bắc lên bếp, đun sôi thì thả khoai lang vào, vớt hết bọt để chè trong hơn. Sau khi nồi chè sôi lần 1, cho 2 muỗng canh bột năng đã pha với nước vào nồi, khuấy đều để chè có độ sánh mịn hơn.

6. Cho thạch trái cây vào, nấu sôi khoảng 1 phút là xong.

 

7. Vậy là đã có món chè khoai lang cực kì ngon và đẹp mắt rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử.

§ Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline