THỊT HEO CHAY CHIÊN SẢ ỚT

tháng 4 10, 2021

THỊT HEO CHAY CHIÊN SẢ ỚT

Thịt heo chay chiên sả ớt, món ăn thanh đạm nhưng vẫn mang hương vị đậm đà và hấp dẫn, miếng sườn chay chiên giòn xốp trong miệng vô cùng mới lạ, phủ lên lớp sả ớt thơm nồng, làm cho món ăn càng thêm hoàn hảo. Chỉ mất vài phút vào bếp là bạn đã có ngay món ăn ngon miệng nay rồi.

Nguyên liệu nấu ăn:

Khẩu phần: 4 người

Thịt heo chay 100gr

Sả băm 50gr

Hành tím băm 1 muỗng canh

Ớt băm 1/2 muỗng canh

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Đường 1.5 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước lọc 30ml

Hướng dẫn thực hiện

1. Ngâm 100gr thịt heo chay vào nước cho nở mềm rồi vắt ráo nước, thái thánh miếng vừa ăn, sau đó đem đi chiên vàng đều 2 mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

2. Cho 1 canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho 1 muỗng canh hành tím băm, 50gr sả băm vào phi thơm. cho thêm 30ml nước lọc, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, dùng đũa khuấy đều cho hôn hợp hơi sệt. Rồi trút phần sườn non chay đã chiên vàng vào và đảo đều cho phần hỗn hợp áo đều miếng thịt heo chay.