LẨU KIM CHI CHAY

 Lẩu Kim Chi Chay

Mùa chay, quanh đi quẩn lại cũng chỉ mỗi rau với đậu, bạn đang không biết phải ăn gì? Và bạn cũng chính là một tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Vậy tại sao bạn không thử nấu ngay món lẩu kim chi chay? Với nguyên liệu đơn giản, món lẩu xuất xứ Hàn Quốc này, hứa hẹn sẽ làm phong phú thực đơn bữa ăn gia đình và giúp bạn chinh phục được vị giác của cả những người khó tính nhất đấy. Hãy khám phá cách làm cực kì đơn giản dưới đây nha

Nguyên liệu nấu ăn:

Khẩu phần: 4 người

Táo 150 Gr

Thơm 80 Gr

Cải thảo 100Gr

Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr

Nấm đùi gà 100 Gr

Nấm rơm 100 Gr

Nấm bào ngư 100 Gr

Nấm kim châm 100Gr

Nấm đông cô 100 Gr

Hành boa rô 10 Gr

Sả10 Gr

Ớt sừng 5Gr

Đậu hũ chiên 100G

Đậu hũ non 100 Gr

Đường trắng 2 Muỗng canh

Ớt sa tế 2 Muỗng canh

Tương ớt 2 Muỗng canh

Tương cà 2 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm Maggi 2 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Giấm táo 1 Muỗng canh

Kim chi cải thảo 200Gr

Hướng dẫn thực hiện

1. Đậu hũ non cắt miếng. Các loại rau nấm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xay nhuyễn 150gr táo với một ít nước.

2. Phi thơm 5gr hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho 200gr kim chi vào xào đều trong 3 phút, tiếp theo cho thêm vào nồi 1 lít nước nấu đến khi sôi rồi cho phần táo xay và 10gr sả đập dập để nước lẩu dậy mùi hơn. Tiếp theo cho vào nồi 80gr thơm và khuấy đều.

3. Tiếp theo nêm nước lẩu với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dấm táo, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm Nấm hương chay Maggi.

4. Lẩu kim chi ăn cùng bún hoặc mì. Khi ăn lần lượt cho các loại rau nấm vào nồi lẩu. Vị chua chua, cay cay của kim chì hòa cùng nước lẩu ngọt thanh làm nên hương vị đặc biệt của món lẩu. Những ngày cuối tuần mát trời thì lẩu kim chi chay xứng đáng là lựa chọn tuyệt vời để họp mặt cùng bạn bè đấy.

Đọc thêm

Lẩu Nấm Chay

Lẩu Nấm Thiên Nhiên