Canh Rong Biển Khô Nấu Thịt Bò
Rong biển khô rất dễ mua, dễ nấu, dễ ăn. Trước mình hay nghĩ các nhà hàng nấu canh rong biển thường nấu với rong biển tươi lá mới giòn ngon. Sau này nhờ xem các video Cooky.vn hướng dẫn mình mới có thể tự tin dùng rong biển khô để nấu các món canh cho bữa cơm gia đình. Canh rong biển thịt bò mình chia sẻ cách làm sau đây là một trong những món canh nằm trong toplist những món ăn nhanh, gọn, ngon vào những ngày nóng nực không muốn vào bếp.Nguyên liệu nấu ăn
Khẩu phần: 2 người
Rong biển khô 15 Gr
Thịt bò 150 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Tỏi 1/2 Củ
Hành lá 10 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1.50 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Tỏi và hành lá cắt nhuyễn (để góc hành trắng riêng). Thịt bò chọn mua loại nạc thái lát mỏng vừa ăn. Cho tỏi bằm: 0.5 muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu, ít đường, ít bột ngọt vào thịt bò, trộn đều, ướp 15 phút.
2. Làm nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp tục, cho thịt bò vào xào sơ trên lửa lớn. Khi thịt bò đã chuyển màu sậm đều. Cho khoảng 1.5 tô nước lọc vào nồi.
3. Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi hẳn, cho 15gr rong biển khô vào nấu đến khi rong biển nở to hết các lá (có thể ăn thử một ít rong biển kiểm tra độ mềm). Sau đó nêm gia vị: 1 muỗng hạt nêm, một ít đường, một ít bột ngọt tùy vào khẩu vị gia đình mình cân chỉnh nha các chị em.
4. Cuối cùng, cho hành lá và tiêu vào. Tắt bếp, ăn khi canh nóng. Vì rong biển có mùi đặc trưng riêng, khuyến khích các mẹ không ăn khi canh nguội nhé.
5. Và đây là thành phẩm. Mình dùng loại rong biển nhập khẩu, lá giòn ngon hơn. Sẽ up ảnh gói rong biển khô dưới comment của recipe này cho các chị em tham khảo nhé. Giá mua khoản 20k-30/ gói 30gr, nấu được 2 nồi canh.
Nhận xét
Đăng nhận xét