TRỨNG LUỘC LÒNG ĐÀO TRÒN NGON MẮT

 Trứng Luộc Lòng Đào Tròn Ngon Mắt

Trứng luộc lòng đào tròn xinh xắn phải có một chút mẹo nhỏ mà bạn cần nên nắm được ở khâu nguyên liệu chế biến. Với cách luộc này bảo đảm bạn sẽ có được món trứng lòng đào đẹp mắt cho các món ăn nhé!

Thành phần 

Khẩu phần: 4 người

Trứng gà 12 Quả

Giấm 2 Muỗng canh

Muối tiêu 1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Ngoài lòng đỏ và lòng trắng trứng thì trong quả trứng còn có dịch nước nữa. Bạn nên đập trứng cho vào 1 chiếc rây nhỏ để đảm bảo có thể loại bỏ được lượng dịch nước thừa này. Sau đó cho riêng mỗi cách nào 1 chén.

2. Cho 2 lít nước vào nồi, thêm 2 muỗng canh giấm, đun nóng (chưa sôi). Dùng muỗng khuấy vòng tròn trong nồi nước để tạo xoáy nước. khi xoáy nước được hình thành ở giữ nồi thì đổ 1 quả trứng vào giữ xoáy nước, luộc cho đến khi trông thấy lòng trắng trứng đục, kết màng hơi cứng thì có thể vớt ra, ngâm vào thau nước đá để làm nguội đi rồi vớt ra để ráo nước.

3. Bày trí trứng luộc ra đĩa, rắc thêm ít muối tiêu là có thể dùng. Trứng luộc lòng đào theo cách này bảo đảm sẽ đẹp mắt và nóng miệng lắm nhé!