CÀNG GHẸ RANG MUỐI KÉO SỢI

 Càng Ghẹ Rang Muối Kéo Sợi

Bây giờ không còn là phô mai kéo sợi mà có cả muối kéo sợi nữa đấy. Món càng ghẹ rang muối kéo sợi đang làm mưa làm gió với các bạn trẻ. Cùng học làm món này thử xem nào!

Nguyên liệu nấu ăn

Khẩu phần: 4 người

Ghẹ 500 Gr

Muối 50gr

Đường trắng 50Gr

Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Càng ghẹ rửa sạch, để riêng. Luộc chín và đập dập để càng ghẹ dễ thấm gia vị.

 

Bắc chảo lên bếp, cho càng ghẹ vào, thêm nước lọc xấp xỉ càng ghẹ. Bật bếp cho 40gr muối, 30gr đường. Đảo đều tay.

 

Sau đó thấy chảo sôi sủi bong bóng thì dùng tay lắc kết hợp với đảo đều để không bị cháy.

Sao đó đổ phần càng ghẹ ra đĩa. Số đường và muối còn lại cho vào chảo vừa rang ghẹ xong. Tiếp tục lắc chảo để cho đường tan chảy không bị cháy. Khi đường sôi nổi bọt thì dùng đũa hoặc muỗi kéo thành sợi dài.

 

Vậy là món càng ghẹ rang muối kéo sợi đã được hoàn thành, khi ăn chấm muối tiêu chanh thiệt là ngon. Chúc các bạn thành công!