Hút chân không khác biệt gì trong bảo quản thực phẩm?

Hút chân không Bà Lê

Khi nói đến bảo quản thực phẩm, sử dụng máy hút chân không là một trong những cách tốt nhất để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Cho dù bạn đang lưu trữ các thành phần trong tủ đựng thức ăn, thức ăn thừa trong tủ lạnh hoặc mua số lượng lớn trong tủ đông, sử dụng bảo quản thực phẩm bằng hút chân không, bạn có thể làm cho thực phẩm của bạn tồn tại lâu hơn gấp 5 lần so với phương pháp lưu trữ truyền thống.

Tủ đông

Lưu trữ mua số lượng lớn hoặc bữa ăn được chuẩn bị sẵn để sử dụng trong tương lai? Tủ đông của bạn được trang bị tốt để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn, nhưng khu vực này dễ bị ảnh hưởng bởi một số điều kiện có thể ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị và chất lượng thực phẩm của bạn. Sử dụng máy hút chân không, cũng như tuân theo các nguyên tắc cấp đông thích hợp cho từng loại thực phẩm, có thể ngăn ngừa tủ đông bị cháy trong thời gian dài hơn mà vẫn giữ được sự nguyên vẹn của thực phẩm lâu hơn. Các loại thịt, như thịt bò, thịt gia cầm và cá, thường chỉ tươi trong khoảng sáu tháng khi được bảo quản trong tủ đông bằng các phương pháp thông thường. Với hút chân không, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng đó lên khoảng hai đến ba năm. Rau cũng rất phù hợp để bảo quản tủ đông, nhưng điều quan trọng là làm mờ các thực phẩm này trước khi niêm phong chân không, vì điều này có thể kéo dài thời hạn sử dụng từ tám tháng đến khoảng hai đến ba năm.

Tủ lạnh

Tủ đông của bạn không phải là nơi duy nhất mà máy hút chân không có thể có tác động đáng kể đến chất lượng thực phẩm. Phô mai thường kéo dài từ một đến hai tuần khi được bảo quản trong túi và hộp đựng thông thường, nhưng sử dụng máy hút chân không sẽ kéo dài thời gian đó từ bốn đến tám tháng. Điều tương tự cũng đúng với trái cây và quả mọng - trong khi hầu hết các loại trái cây tươi kéo dài khoảng một đến sáu ngày trong tủ lạnh, chúng có thể tươi trong khoảng một đến hai tuần khi được bảo quản với hút chân không Bà Lê. Trung tâm bảo quản thực phẩm gia đình lưu ý rằng việc giữ trái cây trong ngăn kéo có thể kéo dài thêm độ tươi của thực phẩm này.

Nhà bếp

Thực phẩm khô và các thành phần làm bánh rất phù hợp cho phòng đựng thức ăn của bạn, nhưng chúng có thể được niêm phong chân không? Câu trả lời là "có" vang dội - bạn không chỉ có thể sử dụng Hút chân không Bà Lê mà còn làm tăng đáng kể thời gian các thành phần này luôn tươi mới. Bột và đường, ví dụ, có thể kéo dài đến sáu tháng trong phòng đựng thức ăn, nhưng lưu trữ chúng bằng máy hút chân không làm tăng phạm vi đó lên khoảng một đến hai năm. Gạo và mì ống có thể có cùng kết quả - cả hai có thể kéo dài đến sáu tháng khi được lưu trữ theo cách thông thường, nhưng con số đó nhảy vọt lên một đến hai năm khi niêm phong chân không.