SỤN GÀ XÓC TỎI ỚT

 Sụn Gà Xóc Tỏi Ớt


Món ăn sụn gà mà bạn thường thưởng thức thì thường chỉ lấy sụn gà từ khớp gối gà và sụn bánh chè (đầu của đùi tỏi). Trong các món ngon được chế biến từ sụn gà thì "Sụn gà xóc tỏi ớt" được xem là món phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Với cách làm cùng thành phần đơn giản, món sụn gà xóc tỏi ớt thoang thoảng hương thơm của hành tỏi, cay cay của ớt, là món ăn đưa cơm cực hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu ăn 

Khẩu phần: 4 người

Gà 500 Gr

Hành tím 2 Củ

Hành lá 1 Cây

Tỏi 3 Tép

Ớt 2 Trái

Bột chiên giòn 150 Gr

Bia200 ml

Trứng gà 1 Quả

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Nước tương 1 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Dầu mè 1 Muỗng canh

Dầu ăn 200 ml

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1. Hành tím và tỏi bóc vỏ lụa, băm nhỏ. Ớt thái khoanh tròn nhỏ. Sụn gà rửa sạch, đem ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 20 phút cho thấm.


 

2. Cho 150g bột chiên giòn vào tô lớn, thêm vào trứng gà và 200ml bia, trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút cho bột ngấm. Sau đó, đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, cho phần sụn đã ướp vào nhún đều trong bột rồi thả từng miếng vào nồi, chiên ngập mặt cho đến khi chín vàng đều là được, vớt ra để ráo dầu.



 

3. Xào thơm tỏi, hành tím và ớt trong 1 chảo lớn, cho phần sụn đã chiên vào xóc đều khoảng 15-20 giây cho phủ đều hành tỏi. Cuối cùng rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ vào, xóc đều lên lần nữa là được.





4. Cho sụn gà ra đĩa và thưởng thức nóng. Món sụn gà xóc tỏi ớt cay thơm này tùy vào khẩu vị của từng người mà lựa chọn phần nước chấm tương ớt hay nước mắm cho phù hợp. Nếu món ăn bạn cảm thấy nhạt thì có thể thêm muối vào khuấy tan cùng phần bột chiên nhé!


 § Bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia thì đừng ngần ngại liên hệ với CHỢ CĂN CỨ ONLINE nhé!
Hotline: 0908499039 – Đặt hàng: https://www.facebook.com/chocancuonline
Xem thêm



Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến